mera boande...

Man måste ju passa på innan man får en ny bebis. Jag boar för fullt, och idag blev det jordgubbsmuffins. 
Hoppas de blir goda... 
 
 
Receptet:
 
12 st i muffinspanna eller stora pappersformar eller ca 20 st mindre.

200 g smör
2 dl strösocker
3 st ägg
1 tsk bakpulver
0.5 tsk vaniljsocker
ev. några droppar citronarom
4 dl vetemjöl
0.5 dl mjölk
ca 0.5 liter (250 g) jordgubbar

 

Smörj muffinspannan om du använder en sådan.
Smält smöret. Rör smör och socker till en jämn smet.
Använd gärna elvisp genom hela receptet.
Rör ner äggen ett i taget. Tillsätt bakpulver och vaniljsocker och droppa ev. i cedro citron och rör till en jämn smet.
Rör ner vetemjöl och häll sist på mjölken och rör till en jämn smet.
Fördela smeten i muffinsformarna. De bör fyllas till 2/3 eller lite mer (se bild nedan).
Skär jorgubbarna i små bitar. Tryck ner jordgubbsbitarna i muffinsarna.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 18-20 minuter. Vill du göra mindre muffins i små pappersformar gräddar du dem i 175 grader istället. När de är klara ska de vara gyllengula på ytan och om du känner med en provsticka ska den vara torr.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0